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制冷工程
ENGINEERING SERIES
食用菌冷庫

食用菌冷庫
     為什么冷庫能種植食用菌:
     1、因為冷庫光線較暗。溫度變化較小,濕度易掌握,適合食用菌的生物學特性。食用菌生長發育不需要光照,其菌絲體必須在黑暗條件下,才能長出健康的菌絲,強光能抑制菌絲的生長。
     2、子實體生長發育階段,需散射光或弱光,生長的子實體色澤潔白,肉質肥厚,品質上乘,光線過亮則會使菌柄伸長,菌蓋過大、歪斜、或畸形,嚴重的開傘,品質下降。所以,利用冷庫內的黑暗種植食用菌符合食用菌的生長特性。 
     3、食用菌的生長,大都需要恒溫管理,如果溫度變化過大,會造成菌柄過長、過短或菌蓋過小或過大,影響食用菌的品質而減產,降低經濟效益。而食用菌冷庫內在自然條件下,溫度變化不大,適合食用菌的生理要求。所以,在食用菌冷庫內種植食用菌,可反季節種植,比一般的溫室,大小棚的栽培,秋冬季可提前1個月種植,春夏季可延后1個月種植。這是為什么呢?因為在中國大部分地區,夏季溫度都高達35度以上,發菌絲溫度在20―26度為易,種植食用菌一般9月上旬開始接種栽培袋或播種,11月初左右出菇,在冷庫內就可在8月上中旬接栽培袋或播種,提前20天----30天,上市時間可提前在10月初左右,這個季節市場上正是食用菌淡季,價格偏高,無形中就提高了食用菌的經濟效益。
     而在春夏季,大部分地區的早晚氣溫都變化很大,而較大的溫差正是食用菌生產失敗的主要原因。所以,在溫室、大中小棚內生長的食用菌,必須在4月中旬采收完較好,而冷庫栽培,由于冷庫墻體較厚,庫內溫度變化較慢,溫度保持在15度左右,適合食用菌的出菇,出菇期可延長到5―6月份,這個季節食用菌市場又是淡季,價值較高,能提高經濟效益。 因此在冷庫中種植雞腿菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、白靈菇、平菇、姬菇等多個菇種,都能取得較高的經濟效益。
     
      食用菌冷庫的構造
      冷庫保溫板
   保溫板可選用雙面彩鋼聚苯乙烯復合保溫板或雙面彩鋼聚氨脂發泡保溫板,以保證冷庫庫體保溫性能。具有防潮、衛生潔凈、耐腐蝕、無毒、無味、不生銹的優點。
   ②制冷機組蒸發器
   采用國際著名品牌法國美優樂、德國比澤爾、美國谷輪、意大利原裝進口都凌等壓縮機,組裝而成的風冷/水冷制冷機組,具有能耗低,噪音小,故障率低,使用壽命長;蒸發器采用知名品牌的吊頂冷風機,占用空間少。確保了冷庫的配置合理、運行平穩、低耗高能、品質卓越。 
   ③溫度控制系統
   微電腦全自動數顯式電氣控制系統,顯示直觀,溫度控制精確,自動恒溫,溫度可自由設定,控制系統無須專人看護操作,有效節省了人力資源,使用簡單方便,讓您在使用過程中無后顧之憂。 
 
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